تُعتبر حلوى العسل من المشروبات الشعبية في بلادنا، وتشتهر بألوانها الزاهية ورائحتها العطرة. من أشهر أنواع حلوى العسل طلح وشمع. يُصنع سمّر من الزبيب، وطلح من ال米، يعرف ضرم على البندق. يُعدّ سمّ